Konsumentbloggen

Ingredienser:

3 dl vispgrädde

1 dl vitt vin

Chilisås

Ketchup

1 röd paprika

1 grön paprika

1 purjolök

3 hg färska champinjoner

5 hg räkor

vitlök

cayennepeppar, salt, curry, paprikapulver

Häll i skål:

3 dl vispgrädde

0.8 dl vitt vin

4 msk chilisås

2 msk ketchup

1 tsk cayennepeppar, salt

Smält 3 msk smör i stekpanna och tillsätt 2 tsk curry och 2 tsk paprikapulver.

Låt fräsa en liten stund.

Finhacka 1 röd 1 grön paprika, purjolök samt färska champinjoner (el i mixern)

och fräs detta i stekpanna med smör tills de mjuknar något.

Häll såsblandningen (grädden å dä) i stekpannan med smör och kryddor. Vispa!

Häll sedan hackade grönsakerna och 1 stor pressad vitlöksklyfta i blandningen.

Rör om och låt puttra.

Smaka av. Kanske mera kryddor?

Ha i räkorna alldeles innan servering!

Ätes med pasta

Du behöver:

• 3 dl Vispgrädde
• 1 dl Vitt Vin
• 4 msk Chilisås
• 2 msk Ketchup
• 1 Röd Paprika
• 1 Grön Paprika
• 1 Purjolök
• 3 hg Färska Champinjoner
• 5 hg Räkor
• 1 stor pressad vitlöksklyfta
• cayennepeppar, salt, curry, paprikapulver
• 3 msk Smält Smör

Blanda följande ingredienser i en skål: 3 dl vispgrädde, 0.8 dl vitt vin, 4 msk chilisås, 2 msk ketchup och 1 tsk cayennepeppar, salt.

Smält 3 msk smör i stekpanna och tillsätt 2 tsk curry och 2 tsk paprikapulver. Låt fräsa en liten stund.

Finhacka paprikorna, purjolöken samt färska champinjoner (el i mixern) och fräs detta i annan stekpanna med smör tills de mjuknar något.

Häll såsblandningen (grädden, vinet, mm) i stekpannan med smöret och kryddorna. Vispa! Häll sedan grönsakerna/svampen och den pressade vitlöksklyftan i blandningen.

Rör om och låt puttra. Smaka av. Kanske mera kryddor? Ha i räkorna alldeles innan servering!

Smask!

---